- 課程簡介
- 音頻列表
出版方:積木文化
【購買須知】
.本有聲書共23集,售價490點
★學茶輕鬆聽,找出你的品茶口感、以正確的泡茶技巧讓茶湯更甘美
★以淺易的說話解答你對茶的所有疑問,大大提昇你對茶的賞味指數
★《疾病密碼》有聲書朗讀者余宗翰跨刀獻聲,帶您領略茶葉世界的美妙神韻
本書讓茶從尋常生活的開門七件事,躍升為品味與情趣的象徵,提供聽眾一窺中國茶的精深堂奧!
作者池宗憲更是以二十年的品飲經驗,助你打開味蕾的窗,幫你找出各種茶的正確身分與品飲方式,讓你買茶功力大增,聰明喝好茶!
「事實上,好茶一入口,便知有沒有:有的是開始一段茶與味蕾的纏綿共舞,有的是齒牙共連的故事!」
茶是「萬病之藥」、「養生之源」,茶不僅能滿足生理需要,具有解渴、提神、祛火、消食等功效,還能陶冶心靈,有益於保健、養顏。在人們日常生活中,茶已成為一種綠色的時尚健康飲品,深受各界的喜愛。
喝茶不僅是生活,更是一門充滿挑戰性與品味性的學問,如何選茶、識茶、品茶,到底怎樣的茶更適合自己?從茶到茶器,已從實用,提昇到把玩的無盡風雅。
品味,就從開啟人們的味蕾開始。每次喝茶,就是一次與茶葉共舞的感官之旅;每次的品茗,都可找出不同茶葉口感的變動因素。而懂口中茶湯變化與特色,便是口感的原點、品味的開始。
「不發酵的綠茶口感如淡妝美少女般清新,相較之下,半發酵綠茶則是濃淡適中的粉領族,全發酵茶就是經過歲月洗練的熟女……後發酵茶的滋味是一種憨厚與敦實,是沉穩內斂的展現。」
- 喝得出高山烏龍茶,是產自樟樹湖還是石棹?
- 喝得出存放十年的包種老茶,當初是春天採還是冬天採的?
- 喝得出焙火茶用的火,是剛起的新炭火或是餘燼?
- 喝得出茶樹用的肥料是豆餅或是化學肥料?
池宗憲透過自己二十餘年的品飲經驗,從中國茶的種類與產地特色、購買要領、沖泡技巧與茶具的選擇到品茗的方法,化成有系統的文字,帶您輕鬆走進中國茶的世界,一覽「一心二葉一如來」的神奇魅力!
分集內容
- 01:0-1 作者序──茗戀
- 02:0-2 進入中國茶的世界
- 03:1-1 中國茶的種類
- 04:1-2 老師傅與茶葉的肌膚之親
- 05:1-3 挑選適合自己的茶
- 06:1-4 茶葉的保存
- 07:1-5 如何品茶
- 08:2-1 泡好茶的八大守則
- 09:2-2 享用好茶的第一步──識水
- 10:2-3 選一把好壺
- 11:2-4 泡茶的技巧
- 12:2-5 中國茶區與台灣茶區
- 13:3-1 吸吮春天的鮮嫩──綠茶
- 14:3-2 追憶似水年華──白茶
- 15:3-3 皇室最後餘暉──黃茶
- 16:3-4 東方的黃金之水──青茶
- 17:3-5 身價由黑翻紅──黑茶
- 18:3-6 瑰麗風華甜蜜蜜──紅茶
- 19:3-7 花香與茶香的奏鳴曲──花茶
- 20:3-8 無可取代的王者風範──大紅袍
- 21:4-1 遠近馳名順利登「陸」──台灣高山烏龍
- 22:4-2 新生代的後起之秀──雲南野生普洱
- 23:版權宣告
主講人
池宗憲|余宗翰(朗讀者)
- 作者池宗憲:台灣知名品茶達人、作家
- 朗讀者余宗翰:臺灣新生代配音員
作者:池宗憲
畢業於台大新聞研究所。在媒體工作經驗中,從記者一路到總編輯,作品曾獲「曾虛白新聞公共服務獎」、「吳舜文新聞獎」。
喝茶,對他來說就像呼吸一樣自然。他喝得出高山烏龍茶,是產自樟樹湖還是石棹;茶樹用的肥料是豆餅或是化學肥料;也喝得出存放十年的包種老茶,當初是春採還是冬天採的。最重要的是,他可以把這些品飲經驗化成有系統的文字,讓你喝出茶的門道!
著作有《一杯茶的生活哲學》、《烏龍茶》、《如何泡好茶》、《普洱茶》、《武夷茶》、《鐵觀音》、《經典茶器:落入凡間的茶香》、《喫茶趣:如何買壺與品茗》。
朗讀者:余宗翰
臺灣新生代配音員,以廣告見長,曾為Youtube、Volvo汽車、滿漢大餐、國泰世華銀行等知名企業廣告獻聲。
近年多方涉獵其他配音領域,參演作品有:有聲漫畫《人類改造計畫》、臺灣吧《小黑啤玩台灣》系列影片、遊戲《最後一戰:無限》,亦在電影《銀魂 THE FINAL》中飾演神威一角。2020年起發展有聲書業務,配有《疾病密碼》、《田口護談待客之道》等書。