影像【影像課】最受歡迎的中式手工麵食

超人氣麵食你一定要學會

小熊老師熊怡凱

  • 總集數

    6 集

  • 總長度

    2 小時4 分鐘

  • 輔助資源

    無輔助資源

  • 內容類型

    生活品味

  • 內容形式

    影像類

  • 出版方

    槐然數位

  • 上架日期

    2024/07/01 上架

  • 更新狀態

    全數已上架

內容簡介

您平常最愛吃哪些中式麵食呢?

製作麵食的最根本就是「揉麵團」!!

本堂課程小熊老師教您如何簡單用麵粉揉製麵團,再用麵團製作出多道受歡迎的中式料理,有小熊老師獨家特製牛肉麵、羊肉泡饃、京醬肉絲斤餅及哨子炸醬麵,而親手揉製麵團絕對是個紓壓療癒的料理過程,您不妨動手做看看!

「槐然文化∙想享学 享受学习乐趣、探索智慧之旅!」

單元介紹

分集內容

  • 01:【精采試看】麵粉介紹與麵團製作
  • 02:麵粉介紹與麵團製作
  • 03:獨家秘方牛肉麵
  • 04:羊肉泡饃
  • 05:京醬肉絲斤餅
  • 06:哨子炸醬麵

適合對象

  • 對烹飪有濃厚興趣的人
  • 熱愛各式風味料理,想要在家輕鬆製作
  • 想進一步豐富自己的料理菜單

獲得什麼

  • 體驗中東、美式、中式、義大利等風味美食的製作
  • 紓壓療癒的料理過程,立刻動手做看看
  • 立刻提升在家中的烹飪技能

購買須知

主講人

小熊老師熊怡凱

  • 【知名美食部落客】熊怡凱(小熊)
  • 倫敦高登史密斯大學,藝術心理治療證照師
  • 旅居英國十年,擅長中西合併,傳統與現代的創意料理,以美食療癒人心,擄獲現代都會女性的關注。

熊怡凱(小熊)

國立台灣藝術大學雕塑系畢業

倫敦高登史密斯大學,藝術心理治療證照師

倫敦高登史密斯大學,藝術心理治療碩士畢業

2009出版 散文食譜書「真食味」

2010出版 旅遊美食書「我恨炸魚薯條」

2011出版 食譜專書「7種食材變化80道美味料理」

2011出版 麵食專書「揉個麵團,做麵點和麵食」

2012出版 結合兩性與料理專書「這一口,終於懂得愛的滋味 」

旅居英國十年,擅長中西合併,傳統與現代的創意料理,以美食療癒人心,擄獲現代都會女性的關注。


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